Rustico רוסטיקו רוטשילד תל אביבאיטלקי, תל אביב-יפו

מסעדת רוסטיקו (Rustico) בשדרות רוטשילד היא המקום שבו הקלאסיקה האיטלקית פוגשת את הקצב הבלתי פוסק של תל אביב. מדובר בסניף הדגל של הקבוצה, השוכן באחד המיקומים האסטרטגיים והיפים בעיר. העיצוב של רוסטיקו רוטשילד משדר חמימות כפרית בתוך מעטפת אורבנית מודרנית, עם מטבח פתוח המאפשר לסועדים לצפות בתהליך ההכנה של המנות. בין אם אתם יושבים על הבר התוסס, בחלל הפנימי המזמין או במרפסת המשקיפה אל השדרה, רוסטיקו מציעה חוויית בראסרי איטלקית מדויקת שמתאימה לפגישת צהריים עסקית, דייט רומנטי או ערב של יין ופחמימות איכותיות עם חברים. המטבח של רוסטיקו רוטשילד מקדש את הפשטות והאיכות האיטלקית. התפריט מתבסס על פסטות המיוצרות במקום מדי יום, פיצות דקות וקריספיות הנאפות בחום גבוה, ומנות אנטיפסטי צבעוניות המדגישות חומרי גלם עונתיים. מנות הדגל של המקום, כמו הפפרדלה ראגו העשירה או הפיצות בעלות הבצק הייחודי, הפכו לשם דבר בסצנה הקולינרית המקומית. לצד האוכל, תפריט היינות של רוסטיקו מציע מבחר רחב של יינות איטלקיים וישראליים שנבחרו בקפידה כדי להשלים את הטעמים העזים של המטבח.