יקב אלונה Alona winery גבעת נילי, גבעת ניל"י

בנחלת משפחת אזולאי שבמושב גבעת נילי, שוכן יקב אלונה – יקב בוטיק משפחתי הממוקם באחד מחבלי הארץ היפים בישראל. האזור, המשתרע בין מורדות רמות מנשה לעמק נחל התנינים, זכה לכינוי "טוסקנה הישראלית" בזכות הגבעות המוריקות, כרמי היין וחורשות האלונים העתיקות המקיפות אותו. ביקב אלונה בגבעת נילי, ייצור היין הוא מלאכת יד משותפת של זוג הרופאים אילנה ומיכה רבאו יחד עם פאני ואלי אזולאי, חקלאים דור שני למגדלי ענבים. כל שלב בייצור, החל מטיפוח הכרמים ועד לבקבוק, מבוצע באופן אישי על ידי בני המשפחה, מה שמבטיח איכות בלתי מתפשרת וחיבור עמוק לטרואר הייחודי של המועצה האזורית אלונה. היקב מייצר כ-9,000 בקבוקים בשנה, תוך שילוב מרתק בין שיטות ייצור של העולם הישן והחדש. היינות של יקב אלונה מתיישנים במשך 12 חודשים לפחות בחביות עץ אלון צרפתי, אמריקאי ואוסטרי, ונארזים ללא תהליכי הצללה כדי לשמר את מורכבות הפרי וסגולותיו הטבעיות. בזכות הקפדה זו, נבחר היקב בעבר כיקב הבוטיק הקטן הטוב בישראל וקטף פרסים רבים בתחרויות בינלאומיות. המבקרים בגבעת נילי יכולים לשלב את הביקור ביקב עם סיור באתרים סמוכים כמו "מי קדם" וההר העגול, ולהנות מחוויה המשלבת נופים פנורמיים של הכרמל והרי מנשה עם טעימות יין מהשורה הראשונה.