ROVA A רובע א' תל אביב שף אביתר מלכה, תל אביב-יפו

מסעדת רובע א' (Rova A) היא המקום שבו האנרגיה התל-אביבית פוגשת את השלווה של אגן הים התיכון. ממוקמת באחד המוקדים האסטרטגיים בעיר, המסעדה מציעה חוויית אירוח קלילה, צבעונית ושמחה, שמתאימה בדיוק למי שמחפש אוכל טוב ללא הגינונים המיותרים. העיצוב המזמין, הישיבה בחוץ והאווירה הדינמית הופכים את רובע א' ליעד אידיאלי לארוחות צהריים שטופות שמש, בילוי אפרטיבו של שעות בין הערביים או ערב של יין ואוכל מצוין עם חברים. המטבח של רובע א' מתבסס על תוצרת מקומית עונתית בשיאה. התפריט חוגג את חומרי הגלם של האיזור – מדגה טרייה המטופלת בעדינות ועד לירקות שורש ועשבי תיבול ריחניים שמקבלים את קדמת הבמה. המנות מתאפיינות בפשטות חכמה, כזו שמדגישה את הטעמים הטבעיים ומעניקה להם פרשנות עכשווית ומרעננת. לצד האוכל, תפריט האלכוהול מציע מבחר יינות מקומיים ובינלאומיים וקוקטיילים קלילים שמשלימים את התחושה של חופשה ים-תיכונית בלב תל אביב.