יאמטויה ביסטרו בר יפני הוד השרוןסושי, הוד השרון

מאז שנת 2009, מסעדת יאמטויה (Yamatoya) מהווה בית אמיתי לחובבי המטבח היפני בישראל. כמסעדת שף בסגנון "איזאקיה" (ביסטרו בר יפני), המקום מציע שילוב מדויק בין מנות מסורתיות לבין נגיעות פיוז'ן מודרניות ומפתיעות. יאמטויה הוד השרון הוקמה על ידי השפית איה אימטני ז"ל, דמות מפתח שזכתה לכינוי "שגרירת המזון היפני בישראל". המורשת הקולינרית שהותירה אחריה – מטבח יפני טהור עם פרשנות אישית וחדשנית – נשמרת עד היום בקפידה בכל מנה וביצירתיות של הצוות, ומזמינה את הסועדים למסע טעמים רחוק מבלי לצאת מהוד השרון. התפריט ביאמטויה עשיר ומגוון בצורה יוצאת דופן, וכולל מנות קבועות לצד ספיישלים עונתיים המשתנים בהתאם לחומרי הגלם הטריים ביותר. המסעדה שמה דגש רב על הנגשה ורגישות, עם מבחר רחב של מנות ללא גלוטן ופס סושי ייעודי המותאם לנשים בהריון. לצד האוכל, תוכלו ליהנות ממבחר מוקפד של משקאות אלכוהוליים המיובאים היישר מיפן, המשלימים את האווירה האינטימית והייחודית של המקום. באמצעות פלטפורמת SEATO AI, תוכלו להתרשם מהאסתטיקה היפנית המרהיבה של המנות, לצפות בתכנים איכותיים ולתכנן את הביקור הבא שלכם ביאמטויה – המקום שבו המסורת של יפן פוגשת את הלב של הוד השרון.